看見嚴長壽眼中的台灣未來看見嚴長壽眼中的台灣未來民生@報╱民生@報 2008-05-01 18:30 亞都麗緻飯店總裁嚴長壽又出書,《我所看見的未來》令人驚豔 。在台灣積極迎接兩岸觀光開放的同時,嚴長壽這位「飯店教父 」在書中暢談觀光發展,對台灣業者或是即將來台的大陸觀光客 ,都是最建築設計好的指引。嚴長壽是台灣旅遊界領導者,生涯充滿奇蹟。最初只是進入旅行社打雜 的小弟,結果28歲當到美國運通公司總經理,32歲成為亞都麗緻飯店總裁;除了專業領域成就,他熱心推動台灣的國際 觀光。他認為,要讓自己飯店業績好,必須先讓台灣整體觀光產業價值 提升;三十年來,他秉持小型辦公室「與世界人為台灣交朋友」態度 ,組團參加各地旅展,擔任諸如觀光協會會長等職務 ,致力提升台灣觀光水準,創造更多來台觀光人口。嚴長壽前兩本書《總裁獅子心》和《御風而上》,談自己奮鬥歷程與管 理哲學,都已經是暢銷書。這本《我所看見的未來》 ,毫不保留公開對台灣的愛與期待房屋貸款,以及對台灣觀光產業發展的信心與 憂心,字裡行間充滿濃郁情感;而這本書的內容札實 ,更勝過任何觀光發展白皮書,讀來令人動容不已。書中許多章節著墨在台灣的旅遊潛力。總歸一句,他認為台灣到現在 ,還沒有準備好迎接大陸和國際觀光客。對大陸客,光靠著阿里山和日 月潭完全不夠新成屋;過去吸引歐美觀光客的中國文化,面對開放的中國大陸 ,台灣必須重新區隔特色。他認為,只要用心,絕對可以找到台灣特色 ,包裝成獨有魅力的旅遊內涵。他提及許多來自中國、在台灣發揚昇華的文化產業,例如美食 ,中國八大菜系台灣都有,大廚的創意加上觀摩學習 ,反而比傳統菜系更吳哥窟具特色。而中國茶道在台灣更是特殊的文化 ,不僅台灣產出世界最知名的烏龍茶,喝茶過程也與生活美學和表演藝 術結合,成為內涵豐厚的生活情調。其他如會議、醫療美容 、宗教禪修、休閒農業等,在他看來,都是深具潛力的優勢。長期觀察旅行化文發展,他認為,不論台灣或其他國家旅行者室內裝潢 ,都經過三個階段:「走馬看花」、「深度旅遊」與「無期無為」 。如今大陸觀光客來台也一樣,從禁絕都有限的開放 ,觀光客多半抱持「走馬看花」態度,再逐漸進入「深度旅遊」。 「無期無為」則是另一種境界,旅行者為了體驗與放鬆而來 ,景點參觀不再是旅行目標,尋找體驗與感動、釋烤肉放壓力才是目的 。他認為,大陸觀光客遲早會進入這個階段。不是阿里山、不是故宮博物院,嚴長壽認為,大陸觀光客最後將為了台 灣的文化而來。他自己的經驗,曾經帶著一群大陸觀光客旅行之後 ,大陸朋友離去前感性的說:「感謝文革沒有跨越海峽」。歌仔戲 、南管等傳統戲曲,以及結合票貼傳統再創新的優劇場、雲門舞集 ,還有台灣的宗教與生活文化,這些是大陸觀光客真正有興趣的內涵 ,可惜台灣旅行業,在開發這方面的資源上,投注的心血太少。捧讀大作,對嚴長壽先生的遠見、博學與創意,讚嘆不止。是了 ,我們都不曾如此用心觀賞台灣、了解台灣,忽略了台灣如此豐沛室內設計的資 源與潛力。我們可以沒有這樣的眼睛,但我們可以有這樣的心 ,透過嚴長壽的眼睛,看見台灣的未來。嚴長壽慷慨分享了他的見解 ,只待我們用心體會。 


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